Malzemeler
Krem peynir
240 g
Yumurta
4
Tereyağı
50 gram
Hafif krema
200 g
Mısır nişastası
30 g
Pudra şekeri
70 g
Aksesuarlar: limon suyu
Peynirli kek nasıl hafifletilir 1 Krem peynire tereyağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Ilık su ile izole edilebilir.Parçacık kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın.Peynir önceden çıkarılmaz.Su yalıtılsa bile her zamanki gibi pürüzsüz değildir
2 Krem şanti ekleyin ve iyice karıştırın
3 Yumurta sarısını birer birer ekleyin
4 Birini ekleyin ve sonrakini eklemeden önce iyice karıştırın.
5 Mısır nişastasını mümkün olduğunca parçacıklar olmadan eleyin
6 Bu muhallebi çok yapışkandır ve elendiğinde aşağı inemez. Elek çok iyi mi yoksa başka nedenlerden dolayı mı, daha sonra kullanmak için bırakıp buzdolabına koymak zorunda kaldım.
7 Yumurta akı, ince şeker, limon suyu, köpürene kadar çırpın
8 Yumurta beyazlarının üçte birini peynir hamuruna kesin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından peynir hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
9 Kalıbın tabanı yağlanmış kağıtla kaplanmıştır Yanlış işlem, çevresinde yağlanmış kağıt olmamasıdır.
10 Kek hamurunu kalıba dökün
11 Fırın tepsisine soğuk su koyun, su banyosu yöntemi, 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin, renk eşittir, 160'ı döndürün ve yaklaşık 30 dakika pişirin, ocağı kapatın ve yaklaşık 25 dakika bekletin ~ Soğumaya bırakın Kalıpları streç filmle sarın ve 3 saatten fazla buzdolabına koyun.
12 Kenarları kalıptan çıkarmak zordur, çok çirkin kenarlar.
-
- Sıcak Tortilla
-
- Domatesli Ekmek
-
- Çok Tahıllı Caiwotou
-
- Baharatlı tavuk
-
- hindistancevizli kek
-
- Sığır eti çorbası
-
- Domuz Rezene Köfte
-
- Altın Kızarmış Pirinç
-
- Tremella Papaya Şurubu
-
- Yoğurt Örgülü Ekmek
-
- Meksika Sığır Böreği
-
- Hainan tarzı şifon
