Malzemeler
Shiitake
250 g
Pleurotus eryngii
250 g
sığır eti
250 g
Acı biber
100 gram
Aksesuarlar: İstiridye sosu, yemeklik şarap, hafif soya sosu, kuzeydoğu soya sosu, doğru miktarda
İkili mantar sosu uygulaması 1 Tüm malzemeleri yıkayın ve kurutun.
24 kaşık Kuzeydoğu soya fasulyesi ezmesi + sosu ayarlamak için 3 kaşık su.
3 Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın, shiitake mantarlarının küçük küplerden daha lezzetli olan büyük küpler halinde kesilmesi önerilir.
4 Doğranmış eti geniş bir kaseye dökün, pişirme şarabı ve istiridye sosu ekleyin ve bir süre uygun miktarda yeşil soğanı marine edin.
5 Tavaya normalden biraz daha fazla yağ dökün.Yağ sıcakken doğranmış dana etini ilave edin ve rengi değişene kadar kızartın.
6 Eryngii mantarlarını dökün ve bir veya iki dakika kızartın.
7 Eryngii mantarlarını yumuşayana kadar karıştırın, shiitake mantarlarını dökün, az miktarda hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. Sos tuzlu ise hafif soya sosu ve istiridye sosu miktarına dikkat edin, bu iki çeşni de ihmal edilebilir.
8 Biberlerin yarısını alıp tencereye koyun.
9 Sosu dökün, karıştırın ve bir süre pişirin.
10 Birkaç kez kızartmaya dikkat edin, sos tavaya kolayca yapışır, kalan yeşil soğanı ve acı biberi dökün.
11 Pişmiş susam tohumlarını serpin ve iyice tadıncaya kadar karıştırarak kavurun, tavuk özünü seviyorsanız uygun miktarda ekleyin.
-
- Salamura susam yaprakları
-
- Soğanlı kızarmış karides
-
- Domates Köfte ve Yumurta Çorbası
-
- Orleans Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsak buğulanmış patlıcan ##
-
- Kızarmış lif kabağı
-
- New York Cheesecake
-
- Ev yapımı hurma reçeli
-
- Tavada kızartılmış kalp şeklinde patates köftesi
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- "Barbekü" yemeği
-
- Brokoli kalamar kafası
