Yeşil soğan köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- domuz eti 800 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- kereviz Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Yıldız anason tozu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeşil soğanı ve kerevizi yıkayıp bir kenara koyun.
-
2 Ön bacak etini yıkayıp dilimleyin ve köpürtün.
-
3 Kıymaya tuz, tavuk özü, fıstık yağı ve yıldız anason tozu ekleyin.
-
4 Dolguları iyice tutun ve bir kenara koyun.
-
5 Et neredeyse kıyıldıktan sonra yeşil soğanı ve kerevizi ekleyip birlikte doğrayın.
-
6 Un ve su ekleyin ve kabarana kadar karıştırın.
-
7 Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık yarım saat kabarmaya bırakın.
-
8 Küçük bir hamur alın ve uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük erişte şeklinde kesin.
-
9 Yuvarlanan bir hamurla hamuru ince bir şekilde açın.
-
10 Eti toplayın ve köfteleri sıkıca sarın.
-
11. Suyu bir tencerede kaynatın, biraz tuz ve fıstık yağı ekleyin.
-
12 Köfteleri tencereye birer birer koyun ve yavaşça itin.
-
13 Köfte yüzene kadar pişirilir.
-
14 bitmiş ürün.
Havuç kutusu
Sonraki
