g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Körili omlet pilavlı klasik et soslu omlet pilavı - Yemeği

"Birdenbire körili omletli pilav yemek istedim ama ailede köri tadı sevmeyen biri vardı, bu yüzden bir seferde 2 lezzet yaptım! Ailede biraz ekşi olan et sosu yapabilen çocuklar var ve çocuklar onu yedi Daha iştah açıcı. Aslında bu tür rüya gibi omletli pilav yapmak istedim, ama aile yarı haşlanmış yumurtayı sevmedi, bu yüzden kararlı bir şekilde pes ettim! Bu sefer bir porsiyon et sosu ve iki porsiyon köri yaptım. " Malzemeler

pirinç 3-4 kase
havuç 2 topuklu
Patates 1 parça
soğan 1 parça
domates 2 parça

Aksesuarlar

Köri küpleri 2 küçük parça
Yumurta 3
dana kıyma Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak karanfil Doğru miktar
Karabiber Doğru miktar
peynir 1
tuz Doğru miktar

köri Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sebzeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Büyük olan ve iki küçük domates kaynar su ile haşlanır, damak tadınıza göre ekleyin veya çıkarın.Çok fazla koyarsanız çok ekşi olur.
3 Sığır eti daha sonra kullanmak üzere kıyma haline getirin.
4 Sebzelerin yarısı, kızarmış pilav için küçük küpler halinde, yarısı da sos için büyük küpler halinde kesilir.Daha sonra kullanmak için domatesleri doğrayın.
Sığır eti yüksek ateşte kızartın, lezzetini arttırmak için biraz tuz ekleyin, biber ekleyin ve şarap pişirin.
6 Tencereye az miktarda yağ koyun, kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin, doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, biraz tuz ilave edin, biraz biber ve toz biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.Kızarttıktan sonra soğanı küp küp doğrayın ve kızarttıktan sonra ekleyin pirinç.
7 Kızartılmış pirince biraz tuz veya hafif soya sosu ekleyin Kızarmış pirincin tuzunun güzel kokması gerekir, çünkü aynı zamanda sosun tuzlu tadı da vardır. Kızarmış pilav da daha az yağ kullanmalı, köri sosu koyarsanız yağ çok yağlı olacaktır.
8 Ayrı bir kapta patatesleri ve havuçları daha sonra kullanmak üzere küp küp doğranmış olarak kızartın.
9 Tencereye daha az yağ koyun, önce doğru miktarda ezilmiş domatesi koyun, bir sosla karıştırın, doğru miktarda kızarmış patates ve havuç ekleyin, eşit şekilde karıştırın, doğru miktarda su veya et suyu ekleyin, kısık ateşte pişirin ve ekleyin Uygun miktarda tuz ve karabiber. Bu sırada yumurta kabukları yapabilirsiniz.Eğer yumuşak olanları seviyorsanız yumurta sıvısına su veya süt ekleyebilir ve yavaş yavaş orta ve küçük ateşte yayabilirsiniz.
10 Kızarmış dana köpüğünü önceki adımdan domates sosuna ekleyin, tavaya başlayın, omlet pilavını istediğiniz şekilde yapın, üzerine domates sosu dökün ve başlayın!
Şimdi tekrar köri yapalım. Tencereye biraz yağ koyun, patates kızartması ve doğranmış havuçları ekleyin, soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Köri küplerini ekleyin ve yavaşça soteleyin.
12 Köri küpleri kızartıldıktan sonra kızartılmış dana köpüğünü ekleyin, eşit şekilde karıştırın, su veya et suyu ekleyin, kısık ateşte pişirin, biber gibi tuzu ayarlayın ve biraz karabiber ekleyin. İçine biraz domates de koyabilirsiniz, biraz Thai tadı gibi olur. Şahsen peyniri severim, bu yüzden peyniri dahil ettim.
13 Masaya bir tabak koyun, yemeye başlayın!