g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hangi eti kullanırsanız kullanın, lütfen domuz derisini saklayın, bu son kızarmış etin suyunun anahtarıdır! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Ön kalçayı veya domuz göbeğini küçük parçalara ayırın, ne kadar küçükse o kadar iyidir (yumuşak ve çürümüş olması daha kolaydır), beğenmezseniz, biraz daha büyük kesebilirsiniz, çok büyük değil, sonuçta kızarmış domuz eti yapmıyoruz. Quacking Bu sefer ön bacaklar çok şişman, bu yüzden yağı zorlamak için biraz kızartırım, sonra arkadaki yağ çok yağlı olmayacak, ancak ağızda eriyecek ... (bu adım ne aldığına bağlı Etin yağ ve inceliği gerekli değildir) ve yağsız et daha sonra kullanılmak üzere beyazlatılır (sadece beş çiçeği doğrudan haşlayın)

Soğan büyük olmalı ve ince kesilmelidir (ne kadar ince olursa, daha sonra kızartması daha kolay olur). Çok fazla yağa ihtiyacınız yok, soğan olmadan da sorun yok. Küçük ateş, küçük ateş, küçük ateş, patlama! Kızarmış soğan yağı! ! ! ! ! ! ! ! Yemeğimizin özü budur.Asteri olarak soğan yağı kızartılmalıdır, aksi takdirde tadı büyük ölçüde azalacaktır.

Kızartın ve kızartın! Sabır göstermeniz (diğer yardımcı malzemeleri hazırlayabilirsiniz), zaman zaman tencereyi çevirmeniz ve karıştırılmadığınızdan emin olmanız gerekir. Yaklaşık 15 dakika kızarttım ve altın kahverengiydi, böylece soğanı çıkarabilirim (atmayın, daha sonra kullanacağım)

Soğan yağına 4 adet kaya şekerini koyun ve kısık ateşte kızartın.

Et şarabına dökün ve birkaç kez karıştırın.

Güzel görünmek için biraz koyu soya sosu ekleyin (rengini alın), tabii ki kaya şekerinin kredisi de var ve ardından tadına soya sosu ekleyin! (Tuz koymamayı unutmayın, suyu tuz koyduktan sonra çok tuzlu olur, etin aromasını alır)

Kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefil ekleyin ve kızartmaya devam edin

(Tamamen baharat tozum yok, biraz 13'lük baharat koydum) Tamamen baharat tozu ve beyaz biber hazır.

Burada shiitake mantarları varmış gibi davranıyorum (lütfen bunu telafi edin, bu sefer çocuk yemek için acele ediyor ve shiitake mantarı yok ve onu yalnız bırakmak zorundayım, ama sonunda aroma çok daha kötü ve turşusu o kadar yapışkan değil, bu yüzden otantik kızarmış domuz pilavı yapmak istiyorum. Lütfen mantarları koyun! Taze olanlar) Mantarları koyuyormuş gibi yapın! Önceden kurutulmuş soğanı dökün ve bir süre kavurmaya devam edin.

Ocağı kapatın ve düdüklü tencereye koyun (normal bir tencereyi düdüklü tencere olmadan da kullanabilirsiniz, ancak pişirmek daha uzun sürer)! Et şarabı hazırlayacak kadar su ekleyin, kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirin (10 dakika kaynattım, tencerem basınç altında) ve etin tadı yumuşak ve yumuşak olana kadar güveç yapın, ardından orta ateşte değiştirin, kapak gerekmez. Biraz su toplayın, biraz kurutmayı seviyorum (kalın çorba), lütfen istediğiniz kadar su alın.

sonra! Dangdangdang! Bir kase pirinç , sulu ve lezzetli kızarmış domuz pilavı tutun! Buna Senhuo deniyor! Tanrılar kıskançtır, haha. Acele edin ve yapın ...