Ördek kanı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biber, yeşil soğan Kızarmış ördek kanı uygulaması 1 Ördek kanını yıkayın; 2 Yıkanmış ördek kanını kullanmak için 1 cm'lik küp döner tablaya kesin; 3 Tencerede yağı ısıtın ve baharat kafalarını patlatın; 4 Ördek kanını dökün, orta ateşte kavurun; 5 Tuz, tavuk özü ve pişirme şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve birkaç dakika pişirin; 6 Kapağı açın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde karıştırın.