Malzemeler
Yüksek glütenli un
190 g
Yapışkan pirinç unu
20 g
Balkabağı Püresi
50 gram
Aksesuarlar Krem şanti 95g şeker 30g maya tozu 5g tuz 3g tereyağı 7g ılık su 50-60ml yumurta sıvısı biraz beyaz susam biraz süt tozu 10g
Balkabağı yapışkan pirinç ekmeği nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: yüksek glüten unu, tuz, maya, süt tozu, şeker, yapışkan pirinç unu, çırpılmış krema, tereyağı tartın ve hazırlayın, balkabağını önceden mikrodalgaya koyun, ısıtın ve püre haline getirin.
2 Tereyağı dışındaki tüm tozlar bir araya getirilir ve eşit şekilde karıştırılır
3 Sonra çırpılmış krema ve balkabağı püresini ekleyin ve topaklaştırıcıyı karıştırın
4 Hamur oluşturacak kadar az miktarda ılık su ekleyin ve 30 dakika karıştırılacak programı ayarlamak için ekmek makinesine koyun.
5 Yaklaşık 10 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin ve bitirmek için yoğurmaya devam edin
6 Vücut modelini kontrol edin
7 Bir daire yoğurun, streç filmle örtün ve iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin, kuru tozu geri tepmeden parmaklarınızın üzerine yapıştırın.
8 Tam olarak boşaltmak için panele koyun, küçük yüzeyi kesin ve sıkıştırın
9 Küçük ekmek hamurunu yoğurun
10 Kağıt tepsisine koyun, bir kat yumurta sıvısı sürün ve biraz susam serpin
11 Plastik sargı ve çift fermantasyonla örtün
12 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve orta tabakayı 15-20 dakika pişirin.
13 Dışarı çıkın ve bir süre soğumaya bırakın.
14 Tatlı tadı, yumuşak ve elastik
15 Bir torbaya koyun ve bir hafta boyunca havalandırılan bir yere koyun.
-
- İlk çıkış: Taze soğanlı kızarmış turp sazan
-
- Susamlı Patates Püresi
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Doğranmış etli kızarmış konjac
-
- Çizkek
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Aixiang Hanamaki
-
- Mantar ve Lahana Balığı Çorbası
-
- Mantarlı ve Salatalıklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Jiaodong Karides Erişte
-
- Yan kızarmış büyük tabak tavuk
-
- Mor Tatlı Patates Çörek
