#Lezzet dolu Çin şehriye yemekleri# - Yemeği
Bugün tek seferlik fermantasyonla yapılan buğulanmış çörekler çok basit ve zamandan ve emekten tasarruf sağlıyor.Kuzey ve güney arasında hala bazı farklılıklar var.Güneyliler tatlı buğulanmış çörekler yemeyi severler ve eklemeyi severler. şeker, kuzeyliler şekerli veya şekersiz şeker eklemeyi sevmezler.Bitmiş ürünü etkilemez, ancak tadı farklıdır.Kendiniz denerseniz hissedebilirsiniz.Şeker içeriğinin çok olduğu konusunda endişeliyim. şeker koymasam da yüksek.Çok zayıf olmama rağmen beslenmeme de dikkat etmeliyim. Küçük bebek uyandı ve buğulanmış çörekler tencereden yeni çıktı ve çığlık attılar, "Domuz bebeğim, domuz bebeğim, yiyorum ve yiyorum, bu yüzden tencereden dört tane yaptım ve bebek birini aldı, okşadı. ve okşadı, biri yendi ve tekrar aldım.Bir yürüyüşe çık, ye ve lezzetli olduğunu söyle Katıl: #Lezzet dolu Çin şehriye yemekleri# sade un 100 gram su 50 gram maya bir gram şeker (isteğe bağlı) 5 gram Monaskus tozu Ilıman Göz kısmı: siyah susam ezmesi, buharda pişirildikten sonra boyanmış Miktar: Dört, her biri yaklaşık 35 gram
Aşama 1
50 gram ılık su ekleyin, maya ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın, unu ekleyin ve topaklanana kadar çubuklarla karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 7-8 dakika kadar yoğurdum.Buğulanmış çörekleri buharda pişirmek istiyorum.Bu adım çok düzgün olmalı.
Adım 2
Mayalamaya gerek yok, bugün buğulanmış çörekler yapmak için bir fermantasyon kullanın, zamandan tasarruf etmek için hamuru 15 grama bölün, biraz kırmızı maya tozu ekleyin ve iyice yoğurun ve gerisini her biri yaklaşık 34 gram olacak şekilde dört parçaya bölün (kapak) Kuru çatlamayı önlemek için plastik sargı ile tüm süreç)
Aşama 3
15 gram hamur ve bir miktar kırmızı pirinç mayalı pirinç tozunu ekleyip eşit şekilde yoğurun çok fazla değil buğulayınca kırmızı olur çok az olur ve elektronik terazi ölçemez kaç gram diye sorarsanız , yaklaşık 0.1 gram 0.1 gram, haha, sadece tahmin et
4. Adım
Beyaz hamuru boşaltın ve yuvarlayın, bu domuzun gövdesidir (yerinde tüketilmelidir, aksi takdirde buğulanmış çörekler pürüzsüz bir yüzeye sahip olmaz)
Adım 5
Şimdi burnunuzu yapmaya başlayın: pembe hamuru ince bir tabaka halinde açın, küçük bir boru ucu kullanarak bir daireye bastırın, gösterildiği gibi yemek çubuklarıyla iki delik açın ve beyaz hamura su ile yapıştırın.
6. Adım
Kulak yapın: Pembe hamuru uzun şeritler halinde kesin, ardından üçgenler halinde kesin ve resimde gösterildiği gibi üçgenin çapraz köşelerini sıkıştırın.
7. Adım
Kulakları ve burnu vücuda su ile yapıştırın
Adım 8
Kuyruktan küçük bir pembe hamur parçası alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın. Yuvarlayın ve suyla yapıştırın. Allığı bir daireye bastırmak için bir pipet kullanın ve yapıştırın. Yayı bir dikdörtgene kesin, yemek çubuklarını kullanın ortasına sıkıştırmak ve yapıştırmak için.
9. Adım
Her şey bittiğinde, 20-30 dakika kadar buharlı pişiriciye koyun ve mayalanma iki katına çıkacaktır.Çok fazla mayalamayın ve buğulandığında iyi görünmeyecektir.
Adım 10
Fermantasyon iyidir, 15-18 dakika orta ateşte ve buharda pişirin, altını kapatın ve üç dakika boğun ve kapağı açın (buharlı pişiricim çok su damlar, bu yüzden altına bir bez koyun suyu emmesi için şeklin zahmetli bir şekilde hazırlanmasını önlemek için, Damlayan su nedeniyle buhar çıkması kötü görünmesini sağlar)
11. Adım
Bebek uyanır ve lezzetli yemekler yer
Adım 1/2
Çıkarın, siyah susam ezmesini sıkma torbasına koyun, gözleri çizmek için biraz kesin,
Adım 13
Toplamda dört tane yaptım, biri küçük bebek tarafından alındı, diğeri alındı, haha
