#Lezzet dolu Çin şehriye yemekleri# - Yemeği
Çocukken şeftalili keklerin sadece Çin Yeni Yılı'nda yenildiğini hatırlıyorum.Yılın lezzetini bulmak için süpermarketlere ve büyük şeftalili kek özel mağazalarına gittim ama eksikler vardı. biraz, bu yüzden kendimi mahvetmeye ya da kendime güvenmeye devam ettim.Ellerimle yapalım, sonunda tura çıktım ve yavaş yavaş sonsuz tatlar alıyorum. Katıl: #Lezzet dolu Çin şehriye yemekleri# Mısır yağı 110 gram toz şeker 80 gram yumurta sıvısı 24 gram az un 180 gram kabartma tozu 4 gram karbonat 1 gr Tuz 1 gr kıyılmış ceviz 30 gram Kara Susam bir miktar
Aşama 1
Önce mısırözü yağı ve pudra şekerini güzelce karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin.
Adım 2
Tüm yumurta sıvısını ekleyin ve yumurta sıvısını ve yağı tamamen karıştırmak için manuel bir yumurta çırpıcı ile kuvvetlice çırpın, ardından çırpılmış yumurtaların durumunu göreceksiniz.
Aşama 3
Bu yumurta sıvısı ile mısır yağının karıştırılması halidir.
4. Adım
Düşük unu üç kez eleyin, karışık yumurta karışımına eklemeye hazır olun
Adım 5
Buradaki herkese hatırlatmak isterim ki, kendi karıştırma tekniklerinize dikkat etmeniz ve unun kıvamına dikkat etmeniz gerekiyor, bu yüzden pres ve karıştırmak için bir karıştırma bıçağı kullanmanız gerekiyor.
6. Adım
Bir mutfak robotu ile dövülebilecek veya merdane ile dövülebilecek dövülmüş cevizleri ekleyin.
7. Adım
Hamuru karıştırdıktan sonra her birini 35 gramlık küçük toplara bölüp 20 dakika dinlendirip biraz şekil verebilirsiniz, pişince güzel görünecektir.
Adım 8
Ortadaki karıştırma bıçağının ucuna küçük bir delik açıp çörek otu serpip güzelce fırına verebilirsiniz.
9. Adım
Fırını 170°'de 5 dakika önceden ısıtın, ardından 25 dakika pişirin.
Adım 10
Mis kokulu şeftalili kekler çıktı Ne bekliyorsunuz Harekete geçin ve bu kışa tat katın.
