Malzemeler
Yüksek glütenli un
105 g
Ilık su
65 g
Yumuşak beyaz şeker
2 g
Maya
2 g
Mısır yağı
5 g
Aksesuarlar: Jambon sosis, 1 lahana, 1 küçük parça shiitake mantarı, 2 chube salata sosu 30 gr
Teriyaki pastoral pizza yöntemi 165 gr suya 5 gr mısır yağı, 2 gr şeker, 100 gr yüksek glutenli un ve 2 gr maya tozu ekleyin
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun,
3 iki katına kadar,
4 dilim shiitake mantarı, zar jambonu, lahana dilimleyin,
5 Daire haline getirilmiş hamuru açın,
69 inçlik bir pizza tavası koyun, şekillendirin,
7 Fırına koyun, fermantasyon işlevini seçin ve 30 dakika mayalayın.
8 Mayalanmış pizza hamurunu küçük deliklere çatal yardımıyla eşit şekilde koyun,
9 Bir kat Teriyaki Kubi Salata Sosu sürün,
10 yarda shiitake mantarı dilimleri,
11 Doğranmış jambon serpin,
12 Bir kat daha shiitake mantarı dilimleri serpin, üzerine lahana serpin,
13 Üstteki Teriyaki Kubi Salata Sosunu dairesel hareketlerle sıkın.
14200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, 10 dakika pişirin.
-
- Soya Soslu Yuba Balık Tenceresi
-
- Karides ve Yumurtalı Erişte
-
- altın yıllar
-
- Maydanoz domuz eti köfte
-
- Shiitake Erişte
-
- Kurutulmuş karidesli kızarmış frenk soğanı
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış nehir karidesleri
-
- Patates ince bağırsak çorbası
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Zeytinyağlı buharda pişmiş tofu balığı
-
- Deniz Ürünleri Güveç Pilavı
-
- Vejetaryen Kızarmış Bambu Çekimleri
