Malzemeler
un
250 g
domuz eti
300 gram
Kurutulmuş mantar
100 gram
Frenk soğanı
200 g
Yumurta
3
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, tat, çok taze, istiridye sosu, susam yağı, zencefil, 10 gr, mısır taneleri, 120 gr, lotus kökü, 120 gr
Taze agarik et pırasalı çörek uygulaması 1 Tüm malzemeleri uygun şekilde hazırlayın.
2 Yumurtaları kuruyana ve güzel kokulana kadar kızartın.
3 Domuz etini doğrayın, kıyılmış zencefili birlikte koyun ve püre haline getirmeye devam edin.
4 Sonra nilüfer kökünü ince ince parçalara ayırın, pırasayı ince ince doğrayın, mısır tanelerini yıkayın ve ıslatıldıktan sonra kurutulmuş mantarı kıyma şeklinde doğrayın.Eti ve yumurta çiçeklerini ekleyin, yemeklik yağ, tuz, şeker, aşırı taze istiridye sosu, Et dolgusu oluşturmak için susam yağını karıştırın.
5250 gram una 2 gram maya ve 5 gram beyaz şeker ekleyin ve pürüzsüz hamuru karıştırıp fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
6 Hamur, orijinal hamurdan iki kat büyük olduğunda, çıkarın ve iyice yoğurun.
7 Uzun bir şerit halinde tekrar ovalayın.
8 Küçük dozlara bölün.
9 Büyük bir hamur haline getirin.
10 Et dolgusunu koyun.
11 Çörekler halinde yoğurun ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
12 Tencerede su kaynadıktan sonra çörekleri koyup 20-25 dakika buharda pişirin.
-
- Baharatlı Tavuk Doğranmış Çiğ
-
- Bira Kuzu
-
- Uzun fasulye ağızlı erişte
-
- Güzel kokulu sığır eti
-
- Kabak Susamlı Esmer Şekerli Rulo
-
- Yabani Dağ Biber Turşusu Lahana Domuz Akciğer Çorbası
-
- Kaju Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Etli Kızarmış Soya Filizi
-
- Güveçte kuşkonmaz
-
- Erişte ile lahana
-
- Balık Ipi Susamlı Ekmek Çubukları
-
- Patates cipsi ile kızarmış sosis
