Malzemeler
Tavuk pirzola
400 g
Darı baharatlı
50 gram
Alabaş kökü
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, soya sosu, MSG, biraz
Baharatlı tavuk pirzola nasıl hazırlanır 1 Bir çift tavuk pirzola ve tavuk boynu hazırlayın (Siyah kemikli tavuk kullandım, bu yüzden rengi iyi değil).
2 Biraz baharatlı darı, alabaş kökü, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber hazırlayın.
3 Tavuk kaburgalarını ve tavuk boynunu püre haline getirin.
4 Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın ve tavuk ezmesiyle doğrayın.
5 Baharatlı darı kıyın ve tavukla birlikte doğrayın.
6 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit olarak doğrayın.
7 Alabaş kökünü yıkayın ve küçük parçalara ayırın, biberleri karıştırmak için küçük daireler halinde kesin.
8 Yağı bir wok içinde ısıtın, kırmızı biber ekleyin ve hünnap kırmızı olana kadar güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Doğranmış tavuğu ekleyin ve pişene kadar kavurun.
10 Alabaş kökü ekleyin ve pişene kadar kavurun.
11 Biraz soya sosu ve MSG ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Uzun fasulye ağızlı erişte
-
- Güzel kokulu sığır eti
-
- Kabak Susamlı Esmer Şekerli Rulo
-
- Yabani Dağ Biber Turşusu Lahana Domuz Akciğer Çorbası
-
- Kaju Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Etli Kızarmış Soya Filizi
-
- Güveçte kuşkonmaz
-
- Erişte ile lahana
-
- Balık Ipi Susamlı Ekmek Çubukları
-
- Patates cipsi ile kızarmış sosis
-
- Kuzeydoğu Mayalı Bisküviler
-
- Sıcak ve ekşi nilüfer kökü sosu
