g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Yumurta

Bir

Şeker

50 gram

Süt

110 g

Tereyağı

30 g

Kara Susam

30 g

kurutulmuş balık ipi

50 gram

Yardımcı Maddeler Tuz 3g Maya 3g

Balık ipi susamlı ekmek çubukları nasıl yapılır 1 Un, süt, yumurta ve şekeri pişirme makinesine koyun ve karıştırma işlevini açın.

2 Hamuru karıştırdıktan sonra seraya yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

3 Susam ve balık ipini hazırlayın.

4 Hamuru ve tereyağını karıştırdıktan sonra susam ekleyin.

5 Susam tohumlarını ve hamurunu iyice karıştırın ve balık ipi ekleyin.

6 Karışık hamuru fırına koyun ve hamuru 2 kat büyütmek için fermantasyon fonksiyonunu başlatın.

7 Mayalanmış hamuru yoğurarak havayı boşaltın ve 20 dakika bekletin.

8 Ardından, hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın.

9 Erişteleri 1 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin, uzun hamuru uygun uzunlukta gerdirin ve yuvarlaklaştırın.

10 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.

11 Sonra her erişte çubuğunu yumurta sıvısıyla fırçalayın.

12 İkincil fermantasyon olmadan, fırın tepsisini doğrudan önceden ısıtılmış fırına koyun ve 23 dakika 180 derecede pişirin.

13 Kızartılmış galeta çok çıtır.

Kuzeydoğu Mayalı Bisküviler

Sıcak ve ekşi nilüfer kökü sosu

Karabiber Pastırmalı Patates Böreği

Ev yapımı Dana Erişte

Perilla Zencefilli Buharda Pişirilmiş Tüylü Yengeçler

Domuz İpi Rulo

İstiridye Soslu Marul

Çikolata Distile Pirinç Topları

Yongbing

Yeşil Kabuklu ve Yeşil Etli Kavunlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Sardalya Ekmeği

Sirke Kabak