Malzemeler
İnek üst beyni
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan
Sığır eti nasıl kokulandırılır? 1 Beyinde üç kedi sığır eti aldım. Her sığır eti aldığımda satın almayı seviyorum.Birçok kırmızı et var ve temelde hiç yağ yok benim gibi yağdan korkan hayvanlar için çok uygun.
2 Öğleden sonra tüm kanı emmesi için sığır etini soğuk suda bekletin. Veya köpüğü çıkarmak için sıcak suyla haşlayın. Sonra baharatları koyun. Pişirme şarabını, hafif soya sosunu, beş baharat tozunu (veya on üç baharat) dökün, ardından yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve eşit şekilde elle karıştırın.
3 Hazırlanan dana etini bir kapaklı buzdolabına koyun ve üç gün boyunca marine edin.
4 Baharat çorbası ile sığır etini pirinç pişiriciye dökün ve buharda pişirilen pirinç programına göre iki kez haşlayın (düğmeye iki kez basın) Haha, lezzetli dana eti tencereden çıktığında ilk başta daha yumuşak hissedecek, buzdolabında soğutulduğunda şekillenecek.
-
- Yabani Dağ Biber Turşusu Lahana Domuz Akciğer Çorbası
-
- Kaju Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Etli Kızarmış Soya Filizi
-
- Güveçte kuşkonmaz
-
- Erişte ile lahana
-
- Balık Ipi Susamlı Ekmek Çubukları
-
- Patates cipsi ile kızarmış sosis
-
- Kuzeydoğu Mayalı Bisküviler
-
- Sıcak ve ekşi nilüfer kökü sosu
-
- Karabiber Pastırmalı Patates Böreği
-
- Ev yapımı Dana Erişte
-
- Perilla Zencefilli Buharda Pişirilmiş Tüylü Yengeçler
