g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kiraz kırmızı kalp - Yemeği

Malzemeler

Tavuk budu

Sadece 2

vişne

20 g

Mısır taneleri

50 gram

yeşil fasulye

50 gram

soğan

30 g

kırmızı kiraz

2 parça

Takviyeler: uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, 2 çay kaşığı defne yaprağı, 2 dilim yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 çay kaşığı şeker, 2 çay kaşığı yeşil soğan, 15 gr dilimlenmiş zencefil, 5 gr anason, 1 dikenli kül, 10 tane

Sakura Kırmızı Kalp 1 Tavuk kalçalarındaki fazla yağı alın, suyu yıkayın ve kurulayın.

2 Hafif soya sosu A'yı, defne yapraklarını ve 1 çay kaşığı pişirme şarabını tavuk budu üzerine eşit şekilde yayın, streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında marine edin.

3 Siyah kirazları küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil fasulyeleri ve mısır tanelerini kaynar suya koyun ve bir süre pişirin, ardından soğuk suda bekletin ve çıkarın.

4 Soğanı yıkayıp parçalara ayırın.

5 Kızartma tavasına yağ koymayın, tavuk butlarını kısık ateşte koyun, önce tavuk derisi aşağı bakacak şekilde yağı kızartın, altın rengi olana kadar kızartın ve ardından her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.

6 Tavaya biraz yağ koyun, güzel bir tat elde etmek için kızartmak için yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve karabiber ekleyin.

7 Tavuk butlarını koyun, ardından hafif soya sosu B, koyu soya sosu, pişirme şarabı, şeker, tuz ekleyin, kaynar su dökün, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın, üzerini kapatın ve orta ateşte et pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

8 Tavuk butlarını seçin ve tabağa koyun. Biri et tarafı yukarı, diğeri deri tarafı yukarı. Tencerede kalan et suyundan yeşil soğan, zencefil, anason ve karabiberleri alın, yüksek ateşe çevirin, uygun miktarda su ve nişasta ilave ederek çorbayı iki kez koyulaştırın ve suyunu tavuk bacaklarının üzerine dökün. Mısır taneleri, yeşil fasulye, soğan taneleri ve siyah kirazları serpin, ardından kırmızı kirazlarla süsleyin.