Evde Lonely Food'un bir bölümü var, Sichuan mutfağı. Kızarmış köfteli dandan erişteleri, ama bu daha kalın, un farklı olmalı ve ısı farklı. Yaptığım şey buz çiçeği şeklinde.
Normal hızlı dondurulmuş köfte doğrudan kızartma tavasına yerleştirilir ve daha önce pişirilmesine gerek yoktur.
Alt kısmı hafif sarı olana kadar kızartırken nişasta ekleyin
Nişastaya biraz yağ koymak için yaklaşık iki kaşık mısır nişastası kullanın
Mısır nişastasını suyla karıştırın ve tencereye dökün
Orta ateşte çevirin, tencereyi kapatın ve 7-10 dakika pişirin.
Kar tanesi deliği şekline gelene kadar kızartın, isterseniz bir süre kızartın.
Temelde tavanın dibine yapışmaz, bu nedenle hafifçe itmek için bir spatula kullanın.
Petek veya kar tanesi