Ev en güzel şeydir. Yakın olduğumda kaçmak isterim Uzakta olduğumda sık sık düşünürüm. Ev hasreti her zaman yemekle ilişkilendirilir.Yemeklerde hasret ve nostaljik olduğumuzda, damak tadımızla evimizle olan mesafeyi kapatmaya çalışırız ve ayrıca aileyle geçirdiğimiz güzel zamanları özleriz. Köfte sadece ülkenin dört bir yanındaki yiyecekler değil, aynı zamanda derin bir vatan hasreti de dahil olmak üzere herkesin memleket hafızasında önemli bir rol oynar. Köfte demişken, yine büyükannemden bahsetmek zorundayım ... Aşçılıktaki küçük hayatta kalma becerileri, büyükannemin gençliğimdeki aydınlanmasından geliyor gibi görünüyor. Gençken ailemin köfte yapmak için bir araya toplandığını hatırlayarak. Büyükannemin mutfak alanı sınırlı olduğu için mutfakta bir veya iki kişi her zaman hamur tatlısı sarmalayıcılar yapıyordu. Oturma odasında oturup köfte yapmak için büyük bir grup insan oturuyordu. Börek derilerini mutfaktan oturma odasına taşıyan küçük bir gemicinin rolü. Bazen kenardan izledim, gizlice kaç tükürük yuttuğumu bilmiyorum, ellerim beyaz unla dolu ve onu yıkamaya zahmet etmiyorum. Köfte kaseye yakalandığında, hepsi birer birer yuttu. Lezzetli ama köfte. Küçükken köfte yemeyi severdim, sadece lezzetlerini sevdim. Şimdi bana göre, o kase köfte artık basit bir yemek değil, ailenin bir temsilcisi haline geldi.Yediğimiz şey daha çok çocukluktaki köfte tadı ve o güzel zamanın sonsuz nostaljisi olabilir. Son zamanlarda domuz eti fiyatları yüksek olduğu için bu sefer lahana ve karidesli köfte içeren bu yemeği tavsiye ediyorum, lezzetli ve kullanımı kolay. lahana Üçte bir Hamur tatlısı unu 500 g Ilık su Doğru miktar Kurutulmuş karides Çok Yakıt tüketimi Doğru miktar Şeker İki küçük kaşık (kahve kaşığı) Karabiber bir miktar Tavuklu erişte bir miktar Tavuk Özü bir miktar Yeşil soğanlar Yarım kök zencefil bir miktar Susam yağı bir miktar tuz bir miktar
Hamur ununu orta sertlikte bir hamur haline getirmek için su ekleyin ve 15 dakika uyanın.
Kıyılmış lahana
Lahanayı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere kaplara doğrayın.
Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil
Daha sonra kullanmak üzere bir avuç kuru karides kabuğu hazırlayın
Yukarıdaki malzemeleri karıştırın, 2 tatlı kaşığı beyaz şeker, biraz tuz, yağ tüketimi, karabiber, tavuk tozu, tavuk özü, susam yağı ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Bu karışık dolgu
Uyanık hamuru bir hamur tatlısı ambalajına sarın ve dolgunun içine sarın Bu işlem ihmal edilir ve daha fazla açıklama yapılmaz. Yukarıdaki resim yapılan köfteleri göstermektedir.
Bir tencereyi kaynar suyla kaynatın ve bir kez su ekleyin, sonra kaynatın ve çıkarın.
Lezzetli lahana ve karides derisi köfte hazır ve sarımsaklı salata ile eşleştirildiğinde lezzetlidir. Lütfen ödevinizi teslim etmeyi unutmayın ~
Sarımsağın yedikten sonra kendine özgü bir kokusu olduğunu hissediyorsanız, lezzetli ve ağız kokusunun utancını önleyebilecek, çok amaçlı daldırma soslu kasemi deneyebilirsiniz. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve son olarak kişniş, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, üç kaşık sirke, biraz susam yağı, biraz asma biber yağı, biraz şeker, biraz toz pul biber ve biraz karabiber karıştırın ve iyice karıştırın.
-
- Pırasa ve domuz eti köfte (dolu ve büyük, hamur tatlısı videosu eklenmiş)
-
- Ev Yapımı Rezene Yumurtalı Mantı
-
- Dana Havuçlu Börek Dolgusu
-
- Vejetaryen renkli erişte ve istiridye mantarlı köfte
-
- Sulu pırasa ve karides derisi köfte (köfte sıkma ve hamur tatlılarına bastırma videosu)
-
- Kış Gündönümü köfte yemektir Karda kızartılmış köfte 7 dakikada yapılabilir
-
- Imitation - Domateste En Zengin Adam (Domuz Eti, Karidesli Börek ve Domates Güveç)
-
- Pırasa ve yumurtalı köfte, acemiler, hamur tatlılarından doldurmadan köfte yapmaya kadar kapsamlı bir öğretici öğrenebilirler
-
- Teriyaki Tavuk Baget Pilav
-
- Sebzeli pilav
-
- Cevizli pilav
-
- Sıcak pirinç
