Dana Havuçlu Börek Dolgusu - Yemeği
Havuçları ince dilimler halinde doğrayın, doğrayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Shiitake mantarlarını küpler halinde kesin, bir kaseye koyun, ıslatmak için sıcak su ekleyin, ardından sıcak suyu dökün, soğuk su ekleyin ve tekrar yıkayın, suyu kurutun ve bir kenara koyun. Yarım küçük yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, birkaç dilim zencefil, kıyılmış zencefil, yarım yeşil biber, küpler halinde doğranmış.
Benimki 220 gr kıyılmış dana eti, küçük bir kase alın, yarım kase su dökün ve ardından çorba kaşığını bir seferde iki kaşık su tutmak için kullanın, etin içine dökün, ardından saat yönünde bir yönde karıştırın, 3 kez tekrarlayın. Nem emilene kadar. Ardından uygun miktarda kızartma yağı ekleyin ve tamamen emilene kadar karıştırmaya devam edin.
Kıymayı, hafif soya sosunu ekleyin ve tamamen emilene kadar karıştırın, ardından pişirme şarabını ekleyin ve emilene kadar karıştırın, kıyılmış zencefil, yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın.
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
Gosterildigi gibi
Doğranmış havuçları üç defa kıymaya ilave edip karıştırın,
Kurutulmuş shiitake mantarlarını doğrayın, kıyma koyun ve karıştırın
İyice karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin, on üç tütsü, tavuk özü
Son olarak, doğranmış yeşil biberleri ekleyin, iyice karıştırın ve et dolgusu hazır.
Bitmiş ürün!
