Sakura Mousse - Yemeği
Şifon bir kek yapın, kalıptan çıkardıktan sonra üç parçaya bölün, orta parçayı alın ve şifon kalıbın içine kesin
Jelatin tozunu önce soğuk suda bekletin, 20 gram şekeri süte ekleyin ve kısık ateşte eritin, ardından jelatini süte koyun ve eritin, daha sonra kullanmak üzere kenara koyun
Yumuşatılmış krem peynir, yumuşayana kadar elle dövülür.
Süt sıvısını peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
Kremayı dağılıncaya kadar şekerle çırpın, belirgin çizgiler oluşturup akmaya devam edin, ardından peynir hamuruyla eşit şekilde karıştırın.
Kırmızı maya tozu, yaban mersini tozu, su ekleyin ve iyi bir hazırlık yapın
Üç renkli köpük macunu oluşturmak için üç bölünmüş hamurla karıştırın
Katmanı katmana dökün, her katmanın devam etmesi için 15 dakika soğutulması gerekir, üçüncü katmandan sonra 4 saatten fazla soğutun
Jelatin tozunu suyla karıştırın, ısıtılmış Sprite ile iyice karıştırın ve ateşten tamamen soğumasını bekleyin.
Suda ıslatılmış tuzlu kiraz çiçekleri
Soğuk ayna yüzeyini soğutulmuş hamurun üzerine dökün, süzülmüş kiraz çiçeklerini koyun ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
