Soğan karışık mantar - Yemeği
Soğan ve siyah mantar, insan vücudu için faydalı olan sağlıklı gıdalardır. İlki tansiyonu düşürebilir, kan şekerini düşürebilir, sterilize edebilir ve soğuk algınlığını önleyebilir. İkincisi bağırsakları nemlendirebilir, detoksifiye edebilir, kan dolaşımını hızlandırabilir ve cildi besleyebilir. Etli tadı, ancak ferahlatıcı ve lezzetli, hoş bir tada sahip. soğan 1 parça Siyah mantar 50 gram Susam yağı 1/3 yemek kaşığı Arpacık soğanı 1/2 parça sirke 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Biber yağı Birkaç damla tuz 1/2 çay kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı Mantar özü 1/4 çay kaşığı
Siyah mantarı önceden ıslatın ve yıkayın, kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın, sonra süzün ve bir kenara koyun.
Soğanın dış kabuğunu çıkarın, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Yeşil soğanları yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın.
Siyah mantarı, soğan parçalarını ve yeşil soğanı geniş bir kaseye koyun.
Tuz, sirke, hafif soya sosu, şeker, mantar özü, kırmızı biber yağı, susam yağı vb. Ekleyin.
Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın ve lezzetli ve servise hazır hale getirmek için 3 ila 5 dakika bekletin.
