Aksesuarlar: yağ 1000ml tuz 3g yumurta 2 ekmek kırıntısı 200g mısır nişastası 50g pişirme şarabı 3ml kabartma tozu 1g
Tonkatsu nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz bonfilesini yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
3 Sonra eti bir bıçak arkasıyla çırpın.
4 Eti bir kaba koyun, yemeklik şarap, tuz ve karbonat ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
5 Yumurtaları bir kapta çırpın, ardından domuz etini ekleyin ve yumurta karışımına batırın.
6 Unun içine koyun ve una batırın.
7 Yumurta sıvısına tekrar bir kat yumurta sıvısı koyun.
8 Tencereye yağ koyun, domuz pirzolalarını ateşin% 60'ına koyun, orta ve düşük ateşte yavaşça kızartın ve her iki tarafın rengi de değişene kadar kızartın ve çıkarın.
9 Çıkardıktan sonra, yağı ısıtın ve başka bir yeniden kullanım gerçekleştirin ve çıkarın.
