Büyük baget
1 parça
Sarımsak
2 yaprak
Doğranmış yeşil soğan
Doğru miktar
Küçük Kırmızı Biber
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç şarabı, 10 gram, beyaz biber, tuz ve karabiber Sarımsaklı biber tuzlu tavuk kanadı uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın. Yeşil soğanı kıyın, kırmızı biberi halkalar halinde kesin, sarımsağı kıyın. 2 Bagetleri yıkayın, kemikleri çıkarın ve kalın alanları bıçakla kesin. 3 Turşuyu tavuk butlarının her iki tarafına eşit olarak yayın. Tadına bakması için 30 dakika marine edin. 4 Yapışmaz tavayı ısıtın, tavuk derisini orta-kısık ateşte kızartın. 5 Yağı kızarttıktan sonra ters çevirin ve her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Isıyı kapatın. 6 Küçük parçalar halinde kesin. 7 Kalan tencereyi ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı ve kırmızı biber halkalarını ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın. 8 Tavuk parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 9 Pirinç şarabını dökün ve et pişene kadar kızartın. Tuz ve karabiber serpin, servis edin ve susam serpin.