Ördek ayağı
200 g
At nalı
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, pirzola sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, hafif soya sosu, doğru miktarda At nalıyla ördek ayağı buğulama uygulaması 1 Ayakları iyice yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Ördek ayaklarına uygun miktarda istiridye sosu ekleyin. 3 Uygun miktarda kaburga sosu ekleyin. 4 Biraz pişirme şarabı ekleyin. 5 Uygun miktarda yağ ekleyin. 6 Biraz hafif soya sosu dökün. 7 At nalı dilimlerini soyun. 8 Dilimlenmiş at nalı ördek ayaklarına dökün. 9 Bir tutam tuz ekleyin. 10 Ördek ayağı ve nalları iyice karıştırın ve tüm sosları eşit olarak karıştırın. 11 Düdüklü tencereye koyun ve buharlayın.