Yumurta
3
Lif kabağı
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç şarabı, arpacık soğanı, karabiber, Kızarmış yumurta kabağı uygulaması 1 hammaddelerini hazırlar; 2 Yumurtalara uygun miktarda tuz, biraz pirinç şarabı ve su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun; 3 Tavayı ısıtın, çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve şekil ayarlanana kadar yavaşça kızartın; 4 Yumurtayı küçük parçalara ayırmak ve servis etmek için yemek çubuklarını kullanın; 5 Tavaya biraz yağ koyun, lif kabağı parçalarını ekleyin ve tavada kızartın; 6 Kızartırken biraz su ekleyip çevirmeye devam edebilirsiniz; 7 Lif kabağı yedinci veya sekizinci olgunluğa kadar kızartıldığında tadına tuz ekleyin; 8 Taze çırpılmış yumurtaları koyun, birkaç kez karıştırın ve tadına biber ekleyin; 9 Bir tabağa koyun, yüzeye küçük arpacık serpiştirin.