Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
süt tozu
10 g
Süt
105 g
Yumurta
50 gram
Beyaz şeker
40 g
Tatlı patates püresi
60 g
Jambonlu sosis
8 parça
Aksesuarlar: 3 gr tuz, 4 gr maya, 30 gr tereyağı
[Meidouer Denemesi] Sosisli ekmek uygulaması 1 Tatlı patatesleri bir tencerede pişirin, 60 gr tartın ve püre haline getirin. Ekmek kovasına sırasıyla süt, yumurta, şeker, süt tozu, tuz, yüksek glütenli un, düşük glütenli un ve tatlı patates püresini koyun.
2 Kendim bir fermantasyon programı kendin yap.
3 Karıştırma neredeyse bittiğinde tereyağını ekleyin.
4 Yoğurma işlemi sırasında maya ekleyin.
5 Hamur fermantasyonu tamamlandı.
6 Çıkarın ve birkaç kez yoğurun, her biri yaklaşık 30 g olan 8 porsiyona bölün.
7 Dördünü uzun oval parçalar halinde açın ve uzun kenarlarını yuvarlayın.
8 Uçtan uca sıkıştırılmış.
9 Dördü uzun şeritler halinde gerilir.
10 Kızartma tavasını yağlayın ve kokulu olana kadar sosisleri kızartın.
11 Uzun erişteleri sosisin üzerine koyun. Tutam.
12 Yeşilleri tek tek hazırlayın, fırın tepsisine tereyağı koyun, yeşillikleri fırın tepsisine koyun, fırını 35 derece fermantasyon moduna getirin ve bir saat fermente edin.
13 İkinci fermantasyon bittikten sonra onu çıkarın.
14 Sosisleri üzerine koyun (sosisleri ikinci fermantasyondan önce sandviç yapmak da mümkündür.) Domates sosunu sıkın. Rulolara su püskürtülür ve yulaf ezmesi serpilir.
1520 dakika 180 derece fırında pişirin.
16 Ekmek fırından çıkmış ve lezzetli.
17 Meidouer ekmek makinesiyle yapılan ekmek yumuşak, lezzetli ve güzelce fırçalanmış.
18 Ekmek makinesi ellerinizi serbest bırakabilir ve kolayca ekmek yapabilir.
-
- Darı Sağlık Congee
-
- Pirinç pişirici versiyon şekerler kızarmış kestane
-
- Domates Soslu Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Domuz ciğeri patates cipsi
-
- Mısırlı At Nalı Köfte
-
- Kızarmış yumurta kabak
-
- Jambonlu kızarmış pilav
-
- Sosisli Pizza
-
- Güveç çörek
-
- Durian Crisp
-
- Sos omurgası
-
- ## Osmanthus kase pastası
