Malzemeler
Tuzlu Yumurta Sarısı
10
Lotus tohumu ezmesi
200 g
Düşük glütenli un
100 gram
Takviyeler: 1 gr sabunlu su, 25 gr fıstık yağı, 5 gr süt tozu, 75 gr ters şurup
Lotus çekirdeği ezmesi ve yumurta sarısı ay kekleri nasıl hazırlanır 1 Malzemeler soldan sağa hazırlanır: nilüfer püresi, tuzlu yumurta sarısı, süt tozu, düşük glütenli un, yer fıstığı yağı, invert şurup ve sabun doğrudan ters şuruba eklenir
2 Önce ters şuruba yer fıstığı yağı ekleyin, iyice karıştırın, ardından düşük glütenli un ve süt tozu ekleyin, iyice karıştırın, hamur oluşturduktan sonra 1 saat bekletin.
3 Lotus tohumu ezmesini 10 eşit parçaya bölün, çünkü benim kalıbım 10 baş 50 gr, bu yüzden lotus püresi artı tuzlanmış yumurta sarısının ağırlığını 30 gr'a kadar kontrol ederim
4 Lotus tohumu ezmesini kabuğa yuvarladıktan sonra, tuzlu yumurta sarısını sarın ve bir top şeklinde yoğurun
5 Hamuru 10 eşit parçaya bölün, hamuru açın ve önceki adımda sarılı lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısını sarın
6 Gösterildiği gibi, bir top haline getirin
7 Kalıba koyun, bir ay keki şekli oluşturmak için sertçe bastırın ve fırın tepsisine açın
8 Uygun miktarda su püskürtmek için küçük bir sulama kabı kullanın ve 180 ° C'de 5 dakika fırında pişirin.Çıkarın ve kenarları değil, sadece üst kısmı yumurta sıvısı ile fırçalayın.
9180 ° C'de 15 dakika fırında pişirmeye devam edin.
10 Ay kekleri soğuduktan sonra, bir ambalaj poşetine koyun, değil mi?
-
- muzlu kek
-
- Suşi
-
- Susam Sosunda Kıyılmış Salatalık
-
- Portulaca köfte
-
- Yumurta doldurma
-
- Tatlı Dekorasyon Çıtır
-
- Zaobu
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Tavuk Budu Mantarı
-
- Kırmızı Hurma ve Siyah Pirinç Wotou
-
- Mantarlı Domuz Sosu
-
- Lo mei
-
- Domates Sarımsak Yahni
