Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
50 gram
Guaj boya
50 gram
nişasta
25 g
Düşük glütenli un
25 g
Aksesuarlar Süt 250 gr yoğunlaştırılmış süt 40 gr mısır yağı 35 gr şeker 50 gr muhallebi doldurma 450 gr
Muhallebi dolgulu karlı ay keki nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinç ununu tartın, pirinç unu, portakal unu ve düşük glütenli unu yapıştırın ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
2 Tartılmış pirinç erişte kasesine 250 gram süt dökün.
340 gram yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
450 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Karıştırılmış hamuru ince bir hamur elde etmek için bir kez eleyin.
635 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hamuru bir buharlama cihazına koyun ve buharlayın Su buharının girmesini önlemek için yüzey plastik örtü veya gazlı bezle kaplanabilir.
8 Buharda pişirilmiş ve soğutulmuş turta kabuğunu 25 gramlık porsiyonlara bölün ve yuvarlayın. Muhallebi dolgusu da 25 gramlık porsiyonlara bölünür ve daha sonra kullanılmak üzere yuvarlaklar halinde sıkılır.
9 Bir parça buz kabuğu alın ve pasta şeklinde bastırın, ardından muhallebi dolgusunu koyun, kar kabuğunu muhallebi dolgusunu tamamen kaplayana kadar yavaşça itin.
100 gramlık kalıba bir tabak pişmiş pirinç unu serpin ve sarılı hamuru kalıba koyun.
11 Hamuru ay keki şekline bastırmak için bir kalıp kullanın.
12 Hazırlanan karlı ay keklerini yemekten önce yaklaşık 3 saat buzdolabına koyun.
-
- Tatlı patates lapası
-
- Soslu domuz mafsalı
-
- Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake
-
- Karlı Ay Pastası
-
- muzlu kek
-
- Suşi
-
- Susam Sosunda Kıyılmış Salatalık
-
- Portulaca köfte
-
- Yumurta doldurma
-
- Tatlı Dekorasyon Çıtır
-
- Zaobu
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Tavuk Budu Mantarı
