Malzemeler
un
200 g
kaynayan su
120 g
Aksesuarlar 3 yumurta, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda jambon sosis, 4 kök nepeta yaprağı, uygun miktarda küçük balık, pirinç sosu, uygun miktarda bitkisel yağ, 20 gram
Yumurta dolgulu kek uygulaması 1 Bir leğene unu koyun, yavaşça kaynar su ekleyin ve çubuklarla karıştırın.
2 Bir süre kurumasını bekleyin ve ellerinizle daha yumuşak bir hamur yapın.
3 Üzerini streç filmle örtün ve bir süre uyandırın, ardından tekrar iyice yoğurun.
44 parçaya bölün ve bu oval şekli yapın.
5 Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine biraz yağ sürün, hamurun bir kısmını alıp ortasını sıkın.
6 Sonra düz olarak bastırın ve her iki tarafı da gresleyin.
7 Bunları bir araya getirin ve daha ince yuvarlak bir kek haline getirin.
8 Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
9 Yağı yapışmaz tavaya koyun, kısık ateşte ısıtın ve kekin içine koyun.
10 Kek şişkin olacak şekilde ısıtıldığında yemek çubukları veya çatalla delin.
11 Bir kısmını alın ve uygun miktarda yumurta sıvısı dökün.
12 Ters çevirin ve yumurta her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. (Krepler ince sarılırsa bir süre kızartılır, kalınsa bir süre kavrulur).
13 Kızarmış turtayı bir kat küçük balık ve pirinç sosuyla fırçalayın, bir tutam nepeta yaprağını sıkıştırın, jambonlu sosis koyun ve yuvarlayın.
14 Lezzetli yumurtalı turta hazır.
-
- Zaobu
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Tavuk Budu Mantarı
-
- Kırmızı Hurma ve Siyah Pirinç Wotou
-
- Mantarlı Domuz Sosu
-
- Lo mei
-
- Domates Sarımsak Yahni
-
- Yeşil soğan krep
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Patates Cipsi
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Lychee Hünnap Suyu
-
- Balkabağı mısır ekmeği
