g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

De Mori Balık Güveç - Yemeği

Malzemeler

Jiang sazan

1500 gram

donmuş tofu

1 parça

Domuz göbeği

200 g

Islatılmış siyah mantar

200 g

Hazel mantarı

150 gram

patates tozu

100 gram

Aksesuarlar: Kemik kuzu eti çorbası 2000 gr soya ezmesi 150 gr arpacık soğanı 50 gr dilimlenmiş zencefil 10 gr sarımsak 2 diş kırmızı biber 2 soya fasulyesi yağı orta tuz orta derecede kişniş

De Moli ile balık nasıl pişirilir 1 Nehir sazanın pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkardıktan sonra durulayın, kurutun ve balığın üzerine 2-3 bıçak atın;

2 Bir wok ısıtın ve birkaç kez zencefil dilimleri ile ovalayın;

3 Soya fasulyesi yağını ekleyin, ısıtın, balığı yağa koyun, kızarana kadar her iki taraftan kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun;

4 Kalan tüm yağı tencereye koyun, domuz eti dilimlerini ekleyin ve et kahverengi ve şeffaf olana kadar yavaşça kızartın;

5 Eti kızartırken hazırlanan kuzu kemiği çorbasını 5-6 dakika mikrodalga fırına koyun ve kuzu kemikli çorbayı ılık bırakın;

6 Arpacık soğanı, sarımsak ve acı biberi demir tencereye koyup kokuyu karıştırın;

7 Sazanı domuzun göbeğinin üzerine koyun, kuzu kemiği çorbasını dökün ve kaynatın.

8 Soya fasulyesi ezmesi, tuz, mantar, ela mantarları, donmuş soya peyniri ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin;