Malzemeler
Pleurotus eryngii
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, 2 yemek kaşığı Tay biber sosu, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, zencefil, soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü, 2 gr, yeşil biber, 50 gr
Domates soslu Pleurotus eryngii 1 Pleurotus eryngii'yi yıkayın.
22 cm'lik küpler halinde kesin.
3 Kaynar suda yaklaşık 3 dakika kaynatın.
4 Beyazlatılmış istiridye mantarı küplerini soğuması için soğuk suya koyun.
52 yemek kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı Tay biber sosu, dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil, ipek, 2 yeşil biber.
6 Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve kesin.
7 Yağı tavaya koyun ve ısıtın, güzel kokulu sotelemek için yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve kırmızı yağı kızartmak için domates sosu ekleyin.
8 Doğranmış eryngii mantarlarını ekleyin ve karıştırın, ardından yarım kase su dökün.
9 Tazelik için uygun miktarda soya sosu dökün.
10 Tuzla baharatlayın.
11 Tazeliği artırmak için tavuk esansı ekleyin.
12 Thai chili sosunu ekleyin ve kavurun.
13 Ardından tadı artırmak için biraz istiridye sosu ekleyin.
14 Son olarak doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve servis yapmadan önce 1 dakika kavurun.
-
- Domatesli kızarmış patlıcan
-
- İki renkli sebze çörek
-
- Soslu dana eti
-
- Pirinç Beyazı ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Çift taraflı yeşil soğanlı kek
-
- Laba Sarımsak
-
- Tavada kızartılmış patatesli krep
-
- Yumurta ve Domatesli Kızarmış Brokoli
-
- Kuşkonmaz ve Yumurtalı Erişte
-
- kek
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Balkabağı pastası
