Babam tarafından yapılan annemin toynak çiçekleri - Yemeği
Paça iyi kullanılmazsa kokabilir ve annenin toynak çiçeği çorbada yenebilir, doğrudan veya malzemelerle yenebilir, bu yüzden iyi kullanılmazsa, temelde bir tencere çorbası işe yaramaz. İlk aşamada, tüm domuz eklemleri suya batırılır, durulanır, ızgaralanır ve kuruyana, sarıya veya siyaha dönene kadar sık sık döndürülür, ısıyı kapatır ve suya batırılır.
Epidermis yumuşayana kadar ıslatın, çelik bir tel topla fırçalayın ve suya daldırın.
Barbunya Fasulyesi Islatma
Domuz ayaklarını bir tencerede soğuk su altında yıkayın, üzerine yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kaynatın.
Çorba tenceresinde suyu kaynatın, küçük hindistan cevizi ekleyin, Angelica dahurica (gitmiş, koyulmamış), yeşil soğan, zencefil, yeşil soğan çıkarılabilir, bu daha sonra çıkarılması için uygundur
Bu sırada haşlama suyu tenceresi de açılır.Kan köpüğünün süzülmesine gerek yoktur.Sirkeyi dökün Miktar daha fazla olabilir Sonra kan köpüğünün yavaş yavaş kaybolduğunu göreceksiniz. 5 dakika daha pişirin.
Ardından çıkarın ve ılık suyla yıkayın
Sıcak suyla bir tencereye koyun, kısık ateşe çevirin ve 2,5 saat kaynatın.
Fasulyeleri bir su altı tenceresine değiştirin, tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin.
Fasulye pişirilir ve paçalar 1 saat pişince çorba tenceresine konur ve birlikte pişirilir.
Pişirmek için 15 dakika bekleyin, fasulyelerin diğer yarısını alın, çırpmak için su ekleyin
Tencereye tuz ekleyin
Filtrelemek için filtreye dökün, kalıntıyı atın
Düşük ateşte pişirmeye devam edin, çorba beyazdır,
Daldırma sosu hazırlayın, biber ve biberi bir tencerede orta ve küçük ateşte kavurun.
Kıyılmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak
Közlenmiş biber ve biberi pişirme makinesine koyun, üzerine susam yağı ve fıstık yağını ekleyip bir kaseye koyun, bu aşamada biber yağı, biber yağı ve yağlı biber kullanabilirsiniz. Tuz, şeker, çok taze, sirke, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı ve siyah susamı kaseye koyun, eşit şekilde karıştırın, biraz daha doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
Tırnak çiçekleri de güzel, dışarı çık. Hadi yiyelim!
Çorba, direk ye, daldırma ile ye, hepsi lezzetli.
