g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kuzu

500 g

Beş baharat tozu

3g

tuz

3g

Şarap pişirme

10 g

Kimyon tozu

5 ml

soya sosu

5 g

Biber tozu

3g

toz biber

3g

zeytin yağı

10 g

Aksesuarlar 5g biber tozu 5g kimyon tozu 5g beyaz susam 5g

Kuzu şiş kızartma uygulaması 1 Kuzuları yıkayın ve kana batırın.

2 Yaklaşık 3 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin. Çok büyük kesmeyin, iyi pişmez.

3 Eti geniş bir kaseye koyun ve bütün baharatları içine koyun.

4 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve kuzuyu eşitleyin. 4 saatten fazla marine etmek için buzdolabına koyun.

5 Kuzuyu bambu çubuklarla asın.

6 Zeytinyağı sürün.

7 Fırını önceden 210 derecede ısıtın, orta katını 20 dakika kavurun Son 5 dakika kaldığında yağı tekrar fırçalayıp üzerine beyaz susam, kırmızı biber tozu ve kimyon serpin.

Kavrulmuş Domuz Göbeği

Tofu haşlanmış lahana

Balkabağı pastası

Haşlanmış tofu balık filetosu

Kırmızı şarap şeftali

Tavada Kızartılmış Deniz Balığı 2

Havuçlu kuzu rosto

Mantar köftesi

Lotus kökü aslan başı

Patlamış mısır

Soğan etli çörekler

Tecavüz omleti