erişte
350 g
Shiitake Mantar Topları
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, tavuk özü, doğru miktarda Mantar topları ve yumurtalı erişte nasıl hazırlanır 1 Mantar topları ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın. 2 Yağ ısındıktan sonra doğranmış yeşil soğanı tavaya koyun. 3 Sonra shiitake mantar toplarını ekleyin ve kavurun. 4 Uygun miktarda su ekleyin. 5 İki yumurtayı çırpın. 6 Başka bir tencere yağı ısıtın, yumurta sıvısı ekleyin ve pişene kadar karıştırın. 7 Topları bir tencerede haşlayın, su kaynadıktan sonra erişteleri koyun ve biraz tuz ekleyin. 8 Erişte piştikten sonra pişmiş yumurtayı koyun, tavuk özü ve susam yağını tadına bakın, iyice karıştırın ve tavadan alın.