Jiangnan üçgen pirinç köfte paket yöntemi (videolu) - Yemeği
Taze kamış yapraklarını 15 dakika kaynar suda yıkayıp oksalik asidi biraz uzaklaştırın, yapışkan pirinci bir saat önceden ıslatın. Kamış yapraklarının yaprak saplarını makasla kesin.
Üç veya dört parça kamış yaprağı alın ve bunları sağdan sola doğru düzenleyin. Kamış yaprakları arasında çok fazla sıraya girmeyin, aksi takdirde pirinç daha sonra açığa çıkacaktır.
Kamış yaprağının başını bir huniye doğru içe doğru yuvarlayın
Yapışkan pirinçle doldurun
Yapışkan pirinci kamış yapraklarıyla örtün
Kamış yapraklarını huninin dibine doğru hareket ettirin.
Sonra resimde gösterildiği gibi dolaşın
Kamış yapraklarını sıkıca sarın ve zongzi'nin üst yüzeyi açık bir üçgen oluşturur.
O açıklığı katlayın ve sıkıca kapatın
Çapraz olarak pamuk ipliği ile sıkıca bağlayın ve zongzi sarılacaktır
Video izle
Video izle
Video izle
Video izle
Video izle
Video izle
Üçgen pirinç hamur tatlısı, hangi tarafı üçgen olursa olsun sarılır!
