g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişmiş çörekler - Yemeği

Buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler, rulolar, kabak püresi, mor patates püresi, havuç suyu, ıspanak suyu, mor ganaj suyu, kakao tozu, kibrit tozu ekleyebilir, ne istersen kullanabilirsin, doldurma aynıdır, ayrıca yapabilirsiniz Her türlü sevimli şekli yapın. İstediğiniz zaman kontrol edebilmek için kaydedilecek bir tarif oluşturun. Porsiyon büyüklüğü 8 veya 12 adettir. Çok amaçlı un 300 gram Su veya süt 125g Yumurta yeterli değil, 150g Maya 3g tuz 2 g şeker Buharda pişirilmiş çörekler için 50 gr, etli çörekler için 25 gr Yumurta 1 (daha az değil, su miktarı artacak)

Hamuru ekmek makinesi ile yoğurun, sırasıyla su (önce su veya sütü yaklaşık 36 derece ısıtabilirsiniz) ve yumurtaları, ekmek makinesinin iç tankının köşelerine tuz ve şeker koyup una koyun, tüm sıvıyı örtün Bundan sonra, unun ortasına küçük bir delik kazmak için parmaklarınızı kullanın ve mayayı dökün (maya üstte).

İç kabı ekmek makinesine koyun ve kendi kendine yoğurma programına basın 18 dakika sonra 18 dakika tekrar kendi kendine yoğurmaya ve 36 dakika yoğurmaya başlayacağız. İki program bittikten sonra hamuru doğrudan ekmek makinesinde 60 dakika dinlendirin. Fermantasyon süresi dolduğunda, fermantasyon yaklaşık 2 kat daha büyük olacaktır.Parmaklarınızı kullanarak hamurun ortasına küçülmeden veya batmadan bir delik açın.

Fermantasyon iyi olduktan sonra hamur biraz yapışkandır.Yoğurmak için biraz orta un ekleyebilir veya tüketmek için yaklaşık on dakika kendi kendine yoğurmak için doğrudan ekmek makinesini kullanabilirsiniz. Sonra plastikleştirin, cildi açın ve sarın.Saradıktan sonra ılık suyla tencereye koyun, tencereyi örtün ve boyutunu ikiye katlamak için yaklaşık 15-20 dakika kabarmaya bırakın, sonra yüksek ateşte açın ve su kaynayana kadar kaynatın. 15 ila 18 dakika zamanlama yapın, 3 ila 5 dakika pişirin, kapaktaki buharın çöreklere damlamasını önlemek için kapağı yatay olarak çıkarın ve kurumaya bırakın.