g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Zongzi - Yemeği

Zongzi, Dragon Boat Festivali'nde mutlaka yenmesi gereken lezzetlerden biridir. Çocukken Dragon Boat Festivalinde pirinç köfte yemeyi bekleyen günleri hevesle saymıştım, ne harika bir duygu. Bununla birlikte, mevcut pazarda, yıl boyunca çeşitli kuzey ve güney tatlarından pirinç köfte satın alabilirsiniz, ancak çocukluk sevincinden yoksundurlar. Hayat biraz ritüel duygusu olmalı ve Dragon Boat Festivali için hala zongziler var Bir lokma zongzi yemiyorsanız, Dragon Boat Festivali'ne nasıl sahip olabilirsiniz. Yapışkan pirinç 1000 gram tuz 3 gram soya sosu 30 g Soya sosu 10 gram Shiitake 30 çiçek Karides 160 gram sıvı yağ 50 gram Yumurta 7 parça Soya sosu (marine edilmiş yumurta) 20 gram

1. Yapışkan pirinci 4 saat bekletin, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın 2. Shiitake mantarlarını, karidesleri, yağı, koyu soya sosu, soya sosu ve tuzu ıslatılmış yapışkan pirince dökün ve iyice karıştırın 3. Yarım saat marine edin ve ardından daha lezzetli bir şekilde paketleyin

Yedi yumurta ikiye bölünür ve 14 parçaya bölünür 14 adet pirinç köfte paketleyebilirsiniz.Önce yumurtaları pişirin, sonra soyun, soya sosuna dökün ve bir gece buzdolabında marine edin (bir gece önceden hazırlayın)

İki zong yaprağı alın ve bir huniye katlayın

Pirinci yarısına koyun, yarım yumurta koyun ve sonra pirinci doldurun

Sonra sarın

Kahverengi ipi bağla

Son olarak, düdüklü tencereye koyun, soğuk su zongzileri kapladı ve basınç, düdüklü tencerenin 45 dakika boyunca havada kaldığı andan itibaren hesaplanır, ardından ocağı kapatın ve ardından boşaltın.