Zongzi (taze et, mantar ve doğranmış biber) - Yemeği
Kıyılmış biber, bugünün kahramanı.
Mantarları ıslatın.
Frenk soğanı doğrayın ve mantarları kızartmaya hazırlanın.
Uygun baz yağı tencereye koyun, frenk soğanı kokulu olana kadar soteleyin, mantarları ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, tuz, tavuk özü, şeker, hafif soya sosu ekleyin, suyu ekleyin ve tadına bakması için 5-6 dakika pişirin.
Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra tuz, şeker, tavuk özü, koyu soya sosu, hafif soya sosu, on üç frenk soğanı, doğranmış yeşil soğan ve karıştırılarak kavrulmuş mantarları ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.
Pirinç köftelerini sarmaya başlayın, önce yapışkan pirinci bir kat et ile karıştırın.
Başka bir kaşık yapışkan pirinç, bir tabak shiitake mantarı + doğranmış biber.
Yapışkan pirinçle kaplayın.
Başka bir kat doğranmış biber sürün.
Kapanmaya hazır.
Pratik yapmak mükemmelleştirir. Zongzi ne kadar fazlaysa, o kadar güzelleşir. Zongzi pişirilirken su zongzi'ye batırılır ve suya soya sosu ve tuz eklenir. Su kaynadıktan sonra, yangın yarım saat sürecek, düşük ateş bir saat sürecek ve ardından iki saat sıkıcı olacaktır.
