Fenggong sebzelerini küçük parçalar halinde doğrayın ve Sichuan'da haşlayın. Yengeç çubuklarını 2 mm genişliğinde kesin, ezin ve 3 çırpılmış yumurta ile karıştırın
Tavaya bir kağıt havluyla eşit miktarda yağ sürün ve yumurta rulosunu katman katman kızartmaya başlayın.
Kızarttıktan sonra kesip açın ve tadını çıkarın