Golden Sands Yeşil Bambu Çekimleri - Yemeği
Yeşil bambu filizlerini yıkayın, elektrikli bir tencerede buharda pişirin, kabuğunu soyun, alt kısımdaki kalın lifleri kesin ve alt kısımda küçük parçalara ayırın, tuzlu yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın, yumurta beyazlarını doğrayın ve yumurta sarılarını doğrayın (veya püre haline getirin) , Arpacık soğanı ve kesme çiçekleri, biberin çekirdeklerini ve beyaz tabakasını çıkarın ve uçları kesin.
Tavayı ısıttıktan sonra biraz yağ ekleyin, önce yumurta sarısı salçasını koyun, yumurta sarısını köpürene kadar kısık ateşte karıştırın, ardından kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.
Yeşil bambu filizlerini ve yumurta beyazlarını ekleyin, kısık ateşte 1-2 dakika karıştırın. (Tadına biraz tuz veya şeker eklemeye çalışın)
Tavaya başlamadan önce yeşil soğanı ve kıyılmış biberi hızlı bir şekilde karıştırarak kızartın.
