Balık kafası
100 gram
Yuba
200 g
bıldırcın yumurtası
100 gram
Aksesuarlar: Karıştırma yağı 15ml zencefil 15g sarımsak 10g pişirme şarabı 10ml sirke 10ml soya sosu 10ml shiitake mantarı 20g kişniş 10g Balık başlı yuba ile haşlanmış bıldırcın yumurtası 1 Bir tavada yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin 2 Balık kafasını ekleyin ve bir süre kızartın 3 Yemeklik şarap ekleyin 4 Sirkeyi koyun 5 Soya sosu ekleyin 6 Shiitake mantarı ekleyin 7 Islatılmış yuba koyun 8 Füme bıldırcın yumurtası ve uygun miktarda su koyun 9 Çorbayı koyulaştırın