Malzemeler
pirzola
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, bira, zencefil, frenk soğanı, biber, buğday unu, mısır nişastası, yumurta, yumurta
Derin yağda kızartılmış domuz kaburga uygulaması 1 Malzemeleri ayırın.
2 Karabiberleri kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin.
3 Sonra bir oklava ile ezin.
4 Kaburgaları yıkayın, toz biber, zencefil, yeşil soğan, hafif soya sosu, tuz ve birayı ekleyin.
5 İyice karıştırın ve güzel bir tat için marine edin.
6 Marine edilmiş kaburga, un, mısır nişastası ve yumurta ekleyin.
7 Her kaburga kemiğinin eşit şekilde ezilmesi için eşit şekilde karıştırın. Yemek çubuklarıyla toplayın, yavaş akabilir.
8 Tencereyi 6-7 dakika sıcağa ısıtın.
9 Kaburgaları ekleyin. Yapışmayı önlemek için tek tek koyabilirsiniz.
10 Şekli ayarladıktan sonra, yapışmayı gidermek için şekli çevirebilirsiniz. Altın rengi olana kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın.
11 Ardından, yağ karterini yüksek ateşte ısıtın ve yeniden kızartın.
12 Kızartılmış pirzola sıcak olarak servis edilir. (Fazlalık, bir dahaki sefere tencerede buharda pişirilebilir.)
-
- Tavada Dolmalık Biberli Doğranmış Domuz Eti
-
- Turp ile haşlanmış kaburga
-
- Karnabahar Havuçlu Dana Kızartması
-
- Tavada kızartılmış Acı Kabak Dağ Hapları
-
- Fasulye Lor Şehriye Çörekler
-
- [Orijinal çıkış] Kıyılmış lahana
-
- Salatalıklı kızarmış tofu
-
- Mantar ve at nalı ile haşlanmış köfte
-
- Kemik Çorbası Kuşkonmaz Lapası
-
- Kişniş dana lapası
-
- Sands Patates Topları
-
- Kereviz ile karışık karides
