Malzemeler
domuz eti
300 gram
Lotus kök
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 5 gr, yemeklik şarap, 5 ml, soya sosu, 10 ml, soya sosu, 10 ml, beş baharat tozu, 5 gr, yıldız anason, 1 yeşil soğan, zencefil, sirke ve buharda pişmiş çörek
Sixi köfte uygulaması 1 Domuzu eti doğrayın.
2 Biber suyunu koyun ve eşit şekilde karıştırın.
3 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu, tuz koyun.
4 Kuvvetli olana kadar karıştırın ve bir saatten fazla marine edin.
5 Buharda pişirilmiş çörekler yumuşayana kadar suda bekletin.
6 Lotus kökünü ve yeşil soğan zencefili ince ince doğrayın.
7 Buharda pişirilmiş çörekleri, yeşil soğanı, zencefili ve nilüfer kökünü etin içine koyun.
8 İyice karıştırın.
9 Et dolgusunu yuvarlak bir şekilde toplayın ve üzerini ekmek kırıntıları ile kaplayın.
10 Tencereye sıvı yağ koyun, köfteleri her iki tarafı altın olana kadar kızartın, daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
11 Tencereye az miktarda yağ koyun, yeşil soğan ve zencefili koyun ve bir koku oluşturmak için yıldız anasonu kızartın.
12 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve uygun miktarda sıcak su bırakın.
13 Kızarmış köfteleri içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin.
14 Çorba azalıncaya kadar pişirin, uygun miktarda sirke koyun ve tencereden çıksın.
-
- Lotus kökü çorbası
-
- Domuz kızartma
-
- Karidesli Buharda Pişmiş Şehriye
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Tavada Dolmalık Biberli Doğranmış Domuz Eti
-
- Turp ile haşlanmış kaburga
-
- Karnabahar Havuçlu Dana Kızartması
-
- Tavada kızartılmış Acı Kabak Dağ Hapları
-
- Fasulye Lor Şehriye Çörekler
-
- [Orijinal çıkış] Kıyılmış lahana
