g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

270 g

Pudra şekeri

40 g

Yumurta

20 g

Mısır yağı

20 g

süt tozu

12 g

Su

145 g

Aksesuarlar 1/2 çay kaşığı sofra tuzu 1,5 çay kaşığı maya

Süt aromalı galeta nasıl yapılır 1 Yağ dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve yoğurma programını seçin

2 Gluten oluşana kadar yoğurduktan sonra mısır yağı ekleyin ve tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin.

3 Oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğünde fermente edin

4 Hamurun içindeki havayı sıkın, hamuru 9 parçaya bölün, yoğurun ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin

5 Dayanıklı bir hamur alın ve oklava ile hamur şeridi şeklinde yuvarlayın

6 Rulo erişte ve yeşil soğan yukarı aşağı yuvarlanır. Kıvrıldığından emin ol

7 Rulo hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Diğer hamuru da aynı şekilde yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

8 İkinci fermantasyon için fırın tepsisini sıcağa koyun.

9 İkinci fermantasyondan sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın

10 Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

11 Güzel kokulu tost hazır

12 Soğutmak için bir soğutma rafına yerleştirin

Soslu Kızarmış Biber

Kivi reçelli kek

Çin Yumurtalı Tost

Akasya Çiçeği ile Domuz Mantısı

Nota pastası

Baharatlı Ziwu

Ekmek yapımcısı versiyonu kuru üzümlü tost

Ayı Kucaklama Bademli Kurabiye

Havuçlu Domuz Wonton

Çörekler sıkın

Yeşil fasulye ezmeli ekmek (orijinal ilk sürüm)

Buğulanmış benekli