Malzemeler
Shiitake
2 parça
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: kurutulmuş erişte, tuz, karabiber, susam yağı, sarımsak fidanı, yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 dilim
Mantarlı yumurtalı erişte uygulaması 1 Kurutulmuş erişte, mantar, yumurta, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak filizi hazırlayın.
2 Shiitake mantarlarını temiz suya batırın ve yıkayın.
3 Islatılmış shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin; Zencefili doğrayın, taze soğanı çapraz dilimler halinde dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak filizlerini doğrayın.
4 Tencereye yağı koyun, yağı ısıtın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Shiitake mantarlarını ekleyin ve bir dakika kavurun.
6 Tencereye bir kase su ekleyin.
7 Suyu ısıtın ve tuz ekleyin.
8 Karabiber ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
9 Tekrar kaynatın, yumurtaları koyun, katılaşınca ters çevirin, çıkarın ve piştikten sonra bir kaseye koyun.
10 Suyu tekrar kaynatın, kurutulmuş erişteleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kurutulmuş erişte yumuşayıp pişene kadar pişirin.
11 Suyu çıkarın, haşlanmış haşlanmış yumurtaları içine dökün, üzerine ezilmiş sarımsak filizi serpin ve birkaç damla susam yağı damlatın.
12 Hadi yemek yiyelim ~
-
- Siyah Balık Turşusu
-
- Fıstık Dolgulu Gnocchi
-
- Ev versiyonu sıcak ve ekşi erişte
-
- Sarımsaklı ve siyah mantarlı omlet
-
- Yabani sebzelerle karıştırılmış fıstık
-
- Karides Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Bir lokma
-
- İtalyan karabiber sarmal tozu
-
- Tazeleyici Enoki Mantarı
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Yapışkan Mısır Erişte Fener Festivali
-
- Ispanaklı ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
