Malzemeler
hamur tatlısı
150 g
domuz eti
500 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kurutulmuş shiitake mantarı, 6 kurutulmuş karides kabuğu, 15 gr susam yağı, doğru miktarda yeşil soğan
Köfte domuz eti ile nasıl buharda pişirilir 1 Kurutulmuş mantarları yarım saat suda bekletin, sonra yıkayın, süzün ve kullanmak için kıyın.
2 Domuzu yıkayıp kıyın.
3 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve mantarları shiitake yapın, doğrayın ve iyice karıştırın.
4 Tuz ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
5 Karides kabuklarını ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın.
6 Dolguları bir kaseye koyun, soya sosu ekleyin ve tek yönde karıştırın.
7 Pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Börek sarmalayıcılarını hazırlayın.
10 Bir hamur tatlısı paketinin kenarına biraz su batırın.
11 Biraz dolgu koyun.
12 Ortadan ikiye katlayın, sağ yarısında üç küçük dalgayı sıkıştırın ve ardından sol tarafı art arda sıkıştırın.
13 Kalan parçaları sırayla yapın.
14 Tencereye su ekleyin, buharlı tencereye koyun ve domuz hamurunu buharlı tencereye koyun.
15 Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
16 Kapağı açın.
17 Servise hazır olarak servis yapın.
-
- Zencefilli Şeftali Gevrek
-
- Mantarlı Yumurtalı Erişte
-
- Kar bezelye ve zambak ile kızarmış kalamar
-
- Siyah Balık Turşusu
-
- Fıstık Dolgulu Gnocchi
-
- Ev versiyonu sıcak ve ekşi erişte
-
- Sarımsaklı ve siyah mantarlı omlet
-
- Yabani sebzelerle karıştırılmış fıstık
-
- Karides Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Bir lokma
-
- İtalyan karabiber sarmal tozu
-
- Tazeleyici Enoki Mantarı
