g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zhixin Fasulye Ezmesi Yapışkan Unlu Kek - Yemeği

"Maş fasulyesi keki yapmak için pek çok malzeme var, bu yüzden yapışkan pirinç (tangyuan) erişteleri ile iyi olacağını düşündüm; yapışkan pirinç topları yapmak istemedim, bu yüzden kızarmış yapışkan pirinç topları yaptım; bu tarifle, tadı ve tadı ile iki kez denedim Harika. " Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 300 gram
Mozzarella Peyniri Dilimleri 6 parça
Yeşil fasulye ezmesi 130 gram

Aksesuarlar

kaynayan su 220 ml
Tuzlu Yumurta Sarısı 30 g
zeytin yağı Küçük bir miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kek kabuğunu hazırlayın: Yapışkan pirinç eriştelerini yapışmaz tavaya koyun. (Yapışmaz tava kullanmalısın. Bu çok önemli. İlk kez erişte yapmak için kullandığım cam kase o kadar yapışkan ki vazgeçmek istiyorum ...) Biraz el tozu hazırla (aslında erişte yapma konusunda tecrübem var, bu tamamen gereksiz).
2 Eriştelere kaynar su dökün ve su tamamen emilene ve erişte daha homojen hale gelene kadar çubuklarla karıştırın.
3 Hamuru karıştırın (bakın, hiç yapışkan değil).
4 Bir yumruk yapın ve hamuru daha elastik hale getirmek için hamuru sert bir şekilde çırpın.Yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın ve eriştelerin dokusu açıkça farklıdır (tembelseniz bu adımı atlayabilirsiniz ...).
5 Hamuru tartın, 12 porsiyona bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlaklar halinde yoğurun (resmin sol üst köşesindeki tencereye konan hamur, yavaş hareket ederse kuruyacağı korkusudur. Üstünü yiyecek torbası veya streç film ile kapatabilirsiniz). "Az Şekerli Maş Fasulyeli Kek" tarifi için kırmızı fasulye ezmesi yeniden pişirilirken 30 g tuzlu yumurta sarısı ekledim ve 12 porsiyona bölündü.
6 Peynir dilimleri, dörde bölün ve kenara koyun.
7 Yapışkan pirinç eriştelerini küçük bir kasede yoğurun, peynir dilimlerini, fasulye ezmesini ve peynir dilimlerini sırayla ekleyin.
8 Üst katmandaki peynir dilimleri şaşırtılabilir.
9 Hamuru yoğurun, yuvarlayın ve bir turta şeklinde bastırın (çatlamayı önlemek için çok sert bastırmayın).
10 Yenmemesi gereken yiyecekleri doğrudan buzdolabına koyun ve çatlamayı önlemek için poşeti veya filmi kapatın.
11 Ardından, yapışkan pirinç keklerini çözmeden nasıl kızartacağınızı tanıtın. Yapışmaz tava, biraz yağ ile fırçalayın.
12 Pastayı koyun, kısık ateşte iki tarafını 1 dakika kızartın.
13 Soğuk kaynar suya, kekin yarısı kadar su dökün ve orta ateşte tencereyi kapatmadan pişirin. Su yarıya kadar buharlaştığında keki ters çevirin ve pişirmeye devam edin.
14 Su buharlaştıktan sonra, küçük bir ateş gözlemesi yapın.
15 Bir tarafta kabuk oluştuğunda (tavayı hareket ettirin, keki kaydırın ve kabuğu belirtmek için hışırtı sesi çıkarın) ters çevirin.
16 Pasta genişlemeye başladığında (dikkatlice bakın, bir spatula ile hafifçe bastırabilirsiniz) ve ardından tavayı başlatabilirsiniz (çok fazla genleşme dolmaya neden olur).
17 Bataklık, tuzlu ve tatlı dolu bir tabakta servis edilir. (Cam tabak kullanmayın, tutması çok zordur ... 555)

İpuçları

Çırpılmış erişteler güçlü, iyi çörekler ve yapışkan pirinç kekleri gibi tadı; yağlılığı gidermek için siyah kahve içebilirsiniz (Yağlı olduğunu düşünmüyorum, iki tane daha yiyin, çoğunlukla kilo vermek için, bu kalori biraz yüksek); çocuklar daha az yer, sindirimi kolay değildir. Cam eşya kullanmayın. Cam eşya kullanmayın. Cam eşya kullanmayın ...

Kıymalı Mısır Havuçlu Mantı

Balkabağı Çörekler