Aksesuarlar Mısır yağı 25g süt 30g yumurta 3 şeker 40g kuru üzüm uygun miktarda rom
Romlu kuru üzümlü sıcak erişte keki nasıl yapılır 1 Bu gece boyunca ıslatılmış romlu kuru üzümlüdür.
2 Süte 10 gram yağ ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı açın.
3 Elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın.
4 Sıcak değilken yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. (Yumurta beyazları daha sonra kullanılmak üzere su ve yağsız bir kapta ayrı ayrı dövülür)
5 Hamurda parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazlarını sertleşinceye kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin, ardından yumurta beyazlarının üçte birini hamurun içine alın ve iyice karıştırın.
7 Kalan yumurta beyazlarını dökün, doğrayın ve iyice karıştırın,
8 Altı inçlik bir kalıba dökün ve üzerine kuru üzüm serpin.
9 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına 45 dakika koyun.
10 Pişmiş keki hemen çıkarın ve fırın filesi üzerinde soğumaya bırakın, ardından kalıbı çıkarın ve parçalara ayırın ve tadını çıkarın!
