Malzemeler
sazan
1 parça
turşu
300 gram
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda
Sazan turşusu nasıl yapılır 1 Bir sazanı temizleyin ve balık ipini çıkarın.
2 Balıkları bir açıyla kesin, hafif soya sosu yayın ve şarabı içte ve dışta pişirin ve 20 dakikadan fazla marine edin.
3 Börülce, sarımsak, karabiber ve zencefili ıslatın.
4 Kıymalı kimchi.
5 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın.
6 Evdeki çömlek biraz küçük olduğundan sazanı ikiye bölmem gerekti. Yağ% 90 sıcakken, marine edilmiş sazanı her iki taraftan kızarana kadar kızartın.
7 Sazan kızartıldıktan sonra fazla yağı dökün, tencerenin dibine biraz yağ bırakın ve soğan, zencefil, sarımsak ve kokulu kızartın. Tenceredeki yağ çok bulanıksa, yağı yeniden ısıtmak için tencereyi de başlatabilirsiniz.
8 Kimchi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
9 Bir kase su ekleyin.
10 Kaynattıktan sonra sazanı tencereye ekleyin.
11 Hafif soya sosu ekleyin.
12 Pişirme şarabını ekleyin ve 10 dakika pişirin.
13 Sazanı çıkarın, tencereye biraz kimchi çorbası bırakın, suyu yapmak için su nişastası ekleyin.
-
- Kişniş Bonfile
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Kaburga Bornoz Mısır Çorbası
-
- Kelebek Gevrek
-
- Kişniş Bonfile
-
- Baharatlı Patates
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Okara Susam Soslu Rulo
-
- Siyah Fasulye Ceviz Soya Sütü
-
- Soğanlı rendelenmiş domuz eti
-
- Sade yoğurt
-
- Tavuk Gnocchi
