g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı Turta - Yemeği

Malzemeler

Ananas eti

670 g

kristal şeker

27 g

Tereyağı

25 g

buğday nişastası

8 g

Düşük glütenli un

12 g

Shimizu

40 g

Aksesuarlar 100 gr tereyağı 100 gr düşük glutenli un 270 gr pudra şekeri 22 gr yumurta 1 süt 30 gr

Ananaslı turta nasıl yapılır 1 Önce ananaslı turtanın nasıl doldurulacağını ve soyulmuş ananası nasıl hazırlayacağımı anlatmama izin verin Ananasım nispeten büyük;

2 Küçük küpler halinde kesin, biraz daha küçük kızartmak daha iyidir;

3 Tavaya tereyağı koyun ve düşük sıcaklıkta eritin;

4 Ananas hamurunu içine koyun ve suyu dışarı çıkarmak için karıştırın;

5 Su tahliye edildikten sonra kaya şekeri ekleyin, çünkü ananas ekşi olduğu için içine biraz şeker koymak daha iyidir. Ayrıca beyaz şeker veya yumuşak beyaz şeker de koyabilirsiniz. Miktarım fazla değil, tadı hala ekşi, tatlı seviyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz;

6 Nişasta suyu yapmak için 12 gr düşük glütenli un, 8 gr buğday nişastası ve 40 gr su kullanın, buğday nişastasını mısır nişastasına dönüştürebilirsiniz; bir kenara koyun;

7 Tencere içindeki ananas suyu biraz kuru kızartılmış ve kaya şekeri tamamen erimiş;

8 Bu sırada nişasta suyunu tekrar dökün, eşit şekilde karıştırın;

9 Ananas dolgusu hazırlandı.

10 Nasıl turta yapılacağını tanıtalım. 100 gr tereyağı, 270 gr düşük glutenli un, 22 gr pudra şekeri, 1 yumurta ve 30 gr süt hazırlayın; düşük glutenli unu, pudra şekeri ve yumuşatılmış tereyağını küçük bir kapta bir araya getirin ve tereyağı yapmak için ellerinizle eşit şekilde yoğurun ve Un, ekmek kırıntılarına sürülür ve eritilir ve gevşetilir; (düşük glütenli un yoksa, normal orta glütenli un ve mısır nişastasını 8: 2 oranında kullanabilirsiniz)

11 Un ve tereyağını yoğurduktan sonra bir yumurta ve 30 gr süt koyun;

12 Bir hamuru yumuşak bir şekilde yoğurmadan yavaşça alın, taze saklama torbasına koyun ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. Soğutmanın donmuş olmadığını unutmayın;

13 Hamuru çıkarıp, biri büyük biri küçük olmak üzere iki hamura bölün, büyük hamuru bir turta şeklinde yuvarlayın ve turta tepsisine koyun, turta kabuğunun turta tavasına oturması için yandaki fazla boşluğu kaldırın. İşte sekiz inçlik bir pasta tabağı;

14 Turta kabuğunun içini delmek için çatal kullanın, ben bir çivi kullanırım, desen daha güzel, iyice delmeniz gerekir, yoksa pişirdiğinizde şişer;

15 Bir parça kalay folyoyu açın ve kalay folyonun üzerine soya fasulyesi veya diğer fasulyeleri koyun Taşım yok, onun yerine fasülye kullanmak daha iyi. Pastanın deforme olmamasını ve torbalanmamasını sağlamak için bu şekilde basın

16 Fırına koyun ve 150 ° C'de 15 dakika pişirin Fırınımın sıcaklığı daha yüksek, 150 ° C.Bence sorun değil, bazı fırınların biraz yükseltilmesi gerekebilir.Kendi fırın alışkanlıklarınıza göre ayarlayın;

17 Pişirdikten sonra turta tepsisini çıkarın, eldiven giydiğinizden emin olun, çok sıcaktır. Kalay folyoyu ve fasulyeleri çıkarın;

18 Daha önce yaptığınız ananas dolgusunu yayın. Sanırım bu miktar sekiz inçlik bir turta tabağı için yeterli, turta tabağım biraz daha derin;

19 Kalan turta kabuğu malzemesini ince dilimler halinde yuvarlayın, istediğiniz kadar geniş veya dar ince şeritler halinde kesin;

20 Dokuma ızgaraları İlk kez dokuma ızgaralarım var. Mükemmel değil. Hadi makyaj yapalım! Bazı yerler düzenlendi;

21 Pişmiş turtanın yüzeyi parlak olacak şekilde, bütün yumurta sıvısından bir kat daha fırçalayın;

22 Fırın 150 derecedir, orta ve alt kat yaklaşık 30 dakika pişiriniz, ayrıca kendi fırınınızın alışkanlıklarına göre belirli sıcaklığı ayarlayınız.Yüzey renginin çok ağır olduğunu hissederseniz üzerini kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.Renk daha açık ise sıcaklığı artırabilirsiniz;

23 Güzel bir ananaslı turta çıktı! Güzel değil mi Ve evin her yerinde ananas kokusu özellikle güzel kokuyor!

24 Ananaslı turtayı alırken kalıp tarafından yanmamaya dikkat edin, çünkü fırından çıktığında çok sıcaktır! Ayrıca, pastayı yapmak için canlı dipli yapışmaz bir turta tavası seçmek en iyisidir. Şahsen daha koyu renkli bir turta tabağını seviyorum, çünkü çok fazla dolgu koyabilir, tadı çok zevkli!

25 Bir parça kesip tadına bakın Turta kabuğu çıtır çıtır ve lezzetli, ananas dolgusu tatlı ve ekşi Bence tam bana göre, ama kayınvalidem ve kızım biraz ekşi olduğunu söylediler. Yani daha tatlı yemeyi seviyorsanız, ananas dolgusunu kızartırken biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Ekşi tadı seviyorsanız eklemenize gerek yoktur. Elbette bu ananasınızın tatlılığı ve ekşiliğiyle aynı olmalıdır. ilişkili. Büyük bir tane almanız, yemek için birkaç parça kesmeniz ve ardından kızartırken ne kadar şeker koyacağınıza karar vermeniz önerilir.