Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, beyaz susam, biber Tuzla levrek ızgara yöntemi 1 Tüccarın levreği kesmesine, temizlemesine, balığı ikiye böldüğüne ama kesmemesine ve tadı kolaylaştırmak için balığın arkasındaki açılı bıçağı değiştirmesine izin verin; 2 Balık kuruduktan sonra vücuduna tuz ve karabiber koyun, 10 dakikadan fazla bekletin; 3 Fırın tepsisine kalay folyoyu sürün, balığın üzerine bir kat yağ sürün ve kalay folyonun üzerine koyun; 4 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin; 5 Son 3 dakika içinde, balığın üzerine biraz soya sosu sürün, tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin ve sadece renk katın! 6 Izgara balıkları çıkarın, balığın üzerine yeşil soğan sürün, üzerine susam serpin ve servis yapın!